Ankündigungen

Kerwa 2019 Strassenfest

Ausschank-Termine 2019

  • 10.06.2019: Gramppus und Anna-Weizen  zum Straßenfest.

Braukurse 2019

Brautermine VHS Himmelkron Wintersemester 2019/2020

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 1 – Einsteiger

Brautag: Samstag,  16.11.2019

Einführungsabend: Donnerstag, 24.10.2019

Anmeldefrist: 15.10.2019

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 65,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges kupferfarbenes Kellerbier herstellen. Das einfache Infusionsbrauverfahren kommt zur Anwendung.

 

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 2 – Fortgeschrittene

Brautag: Samstag, 23.11.2019

Anmeldefrist: 15.10.2019

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 65,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges Pilsner tschechischer Brauart mit verschiedenen Aromahopfensorten herstellen. Ein Mehrmaischverfahren kommt zur Anwendung. Schwerpunkt des Kurses ist die Berechnung von gewünschten Bitterstoffwerten und die Zusammenstellung und Mischung von Hofensorten um eine definierte Bierbittere und den gewünschten blumigen Hopfengeruch im Schaum des Bieres zu erlangen. Voraussetzung ist, dass Kurs Teil 1 – Einsteiger (auch aus den Vorjahren) besucht worden ist.

Optional kann der Einführungsabend am Donnerstag, 24.10.2019 besucht werden.