Ankündigungen

Brautermine VHS Himmelkron Wintersemester 2024/2025

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 1 – Einsteiger

Brautag: Samstag, 16. November 2024

Theorie- und Vorbereitungsabend:

Donnerstag 24. Oktober 2024 19.00 Uhr

Anmeldefrist: 18. Oktober 2024

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges kupferfarbenes Kellerbier herstellen. Das einfache Infusionsbrauverfahren kommt zur Anwendung. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 2 – Fortgeschrittene

Brautag: Samstag,  23. November 2024

Anmeldefrist: 18. Oktober 2024

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges helles oder dunkles Bockbier, Festbier oder Vollbier  mit verschiedenen Hofensorten herstellen. Schwerpunkt liegt auf  dem Einsatz verschiedener Hopfensorten, der Berechnung von Bittereinheiten und der Kombination von verschiedenen Hofensorten. Ein Mehrmaischverfahren kommt zur Anwendung.

Voraussetzung ist, dass Kurs Teil 1 – Einsteiger (auch aus den Vorjahren) besucht worden ist.

Optional kann der Einführungssamstag besucht werden. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.