Ankündigungen

Brautermine VHS Himmelkron Wintersemester 2021/2022

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 1 – Einsteiger

Brautag: Samstag,  13. November 2021

Theorie- und Vorbereitungstag:

Donnerstag 28. Oktober 2021 19.30 Uhr

Anmeldefrist: 15. Oktober 2021

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges kupferfarbenes Kellerbier herstellen. Das einfache Infusionsbrauverfahren kommt zur Anwendung. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 2 – Fortgeschrittene

Brautag: Samstag, 20. November 2021

Anmeldefrist: 15. Oktober 2021

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges Bockbier rot bis dunkel  mit verschiedenen Malzsortensorten herstellen. Ein Mehrmaischverfahren kommt zur Anwendung. Schwerpunkt des Kurses ist die Berechnung der gewünschten Bierfarbe und die Zusammenstellung und Mischung von verschiedenen Malzsorten um eine definierte Geschmackseindruck des Bieres zu erlangen. Voraussetzung ist, dass Kurs Teil 1 – Einsteiger (auch aus den Vorjahren) besucht worden ist.

Optional kann der Einführungssamstag besucht werden. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.