Ankündigungen

Brautermine VHS Himmelkron Wintersemester 2023

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 1 – Einsteiger

Brautag: Samstag, 18. November 2023

Theorie- und Vorbereitungsabend:

Donnerstag 26. Oktober 2023 19.00 Uhr

Anmeldefrist: 20. Oktober 2023

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriges kupferfarbenes Kellerbier herstellen. Das einfache Infusionsbrauverfahren kommt zur Anwendung. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.

Bierbrauen am eigenen Herd

Teil 2 – Fortgeschrittene

Brautag: Samstag,  25. November 2023

Anmeldefrist: 20. Oktober 2023

Anmeldung:

VHS Himmelkron Tel. 09227 / 931-12

Gebühr je Teilnehmer: 75,00 €

Brauziel: In diesem Braukurs wollen wir zusammen in kleinen Braugruppen von 2-4 Personen ca. 20 Liter fertiges, untergäriger Oberpfälzer Zoigl, Böhmisches Pilsner, Fränkisches Rotbier oder Rauchbier mit verschiedenen Malzsorten herstellen. Schwerpunkt liegt auf der Berechnung von Stammwürze und Bierfarbe unter Kombination von verschiedenen Malzsorten. Ein Mehrmaischverfahren kommt zur Anwendung.

Voraussetzung ist, dass Kurs Teil 1 – Einsteiger (auch aus den Vorjahren) besucht worden ist.

Optional kann der Einführungssamstag besucht werden. Treffen zur Bierprobe des fertigen Bieres nach Vereinbarung ca. 8 Wochen danach. Teilnahmebestätigung mit Materialliste wird zugesandt.